店主挨拶
四月晩春、日を追うごとに暖かさが増し、心も晴れやかになります。
この頃のお料理は芽吹きの野菜や筍、海にも優しい日差しが降り注ぎ貝類などが美味しくなりはります。
それだけに素材力を素直に表現せなあきません。ただただ素材力を引き出す…何もおめかしする事なく輝く様に。
輝くと言えば、この頃入学式や入社式。人が生き生きと輝く頃です、そんな初々しくそして逞しくも感じる人の成長の様にお料理もそして私も成長出来る様に頑張ります。初心忘れるべからず…
この頃のお料理は芽吹きの野菜や筍、海にも優しい日差しが降り注ぎ貝類などが美味しくなりはります。
それだけに素材力を素直に表現せなあきません。ただただ素材力を引き出す…何もおめかしする事なく輝く様に。
輝くと言えば、この頃入学式や入社式。人が生き生きと輝く頃です、そんな初々しくそして逞しくも感じる人の成長の様にお料理もそして私も成長出来る様に頑張ります。初心忘れるべからず…
・低糖質料理のコースを始めました。
詳しくはお問合せください。
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日本料理 一凛（いちりん）
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ICHIRIN